unque lo pudiera parecer “Jiro sueña con sushi” no es un simple documental sobre gastronomía. Sí que es una obra de arte. En “Jiro sueña con sushi” el director de cine americano David Gelb nos muestra la vida de Ono Jiro, un maestro de sushi de 85 años propietario de Sukiyabashi Jiro, un restaurante de […]